今飲んで美味いが、5年後も期待できる。 5千円払う価値があるキャンティ・クラシコ。大変良く香る。樽由来の芳香に、ミント、赤果実が入り混じる。キャンティエリアの最南端畑でありながら、暑さはなく、ミネラル感に富む。すでに熟成の良さが見て取れるが、まだまだ将来に期待がもてる。純粋なサンジョベーゼを味わうのに、もってこいの1本。

Pasteur