ブラウフレンキッシュ（レンベルガー）100% オーストリアではポピュラーな品種。ブラックベリーや胡椒のようなスパイスの香り、しっかりとした酸が特徴。元来は長熟タイプ。 元一流レストランのソムリエだったウヴェ・シーファー氏。本国でも人気はカルト級だそう。これは氏のスタンダードキュベ。 フレッシュなブルーベリー、カシス、酸味のある黒系果実のアロマ。果実味と酸のバランスが良い。

竹山 朋子