今世紀に入って、安定安心の品質。 ブランチ・シャンパーニュ。まだ若い。ココナッツミルクやパイナップル、マスクメロンや洋梨が目まぐるしく現れる。塩味とミネラル感たっぷりで、フィニッシュのキレも鋭い。ヘタなRMを格好つけて飲むより、こっちを選ぶかな。まだまだ長期に渡って発展しそう。 朝風呂、朝酒、昼寝の週末。

Pasteur