13年デゴルジェ。驚くほど甘美に変化。 熟れた青リンゴの香り。淡い黄色に柔らかな泡。ミネラルは溶け込み、完熟アプリコットやリンゴの蜜のような甘い旨味が広がる。デゴルジェ後すぐに飲むと、硬くてシャープだったのに、こんなにも変わるとは。ノンドゼの熟成は、摩訶不思議だ。 0.118ヘクタール。年産1000本以下。完走祝いにふさわしいシャンパーニュであった。

Pasteur

ひょっとしてマラソン完走ですか？ おめでとうございます！ 僕は沿道から眺めていましたが、昨日は天気も素晴らしくて良かったですね♪ ちなみに3枚目の写真で「ボトル！落ちそう落ちそう！」と少し焦った気分になりました笑^_^;

末永 誠一

天気は良すぎで、走るには少し暑かったです。いいコースなのに、タイムは出ませんでした。 写真は影が出るので致し方なく。

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