イタリア トスカーナ サンジョヴェーゼ 2016年 アセロラやチェリーの様な赤寄りフルーツ ナチュラル酸味と滑らかタンニン 燻した様なロースト香や皮革、仄かに紅茶とドライフラワー 柔らかいスパイス 重すぎず軽すぎず重心真ん中で球体感 仄かにバラが鼻抜けするアフター いやー、、キレイ系やわ〜 心地良い酸味とタンニンで尖った要素もなく、トーンが高くてどこかブルネッロ・ディ・モンタルチーノにベクトルが似てるような感じです。 アンフォラでの発酵・熟成によってすっぴんニュートラルに仕上がったんでしょうか〜(^ ^) この球体感は、クオリティの高いピノ・ノワールのそれにベクトルが似てるようにも感じます。 ペトローロさんサスガです♪

Toshio Iimura