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REVIEWS
ワイン | Philippe Pacalet Beaujolais Vin de Primeur(2018) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
赤かぶの漬け物、、 合わせたくなりました。
ごん。
いいやつ寝かせましたね(笑)パカレは還元してるの多いですよね。しばらくしたら治ったかと思いますが。私も少し落ち着かせて飲むのが好きです(^^)
masa44
いいボジョレー は寝かせても美味しい。 グラタンが美味しそー✨
アトリエ 空
ごん。さん 赤カブの漬物、ぜひ合わせてみてください(^^)オリエンタルな風が吹く気がします(笑)
時空
masa44さん 飲みたい気持ちを抑え、頑張って寝かせてみました(笑)仰る通り、還元臭はすぐに消えました☆この落ち着いた感じが美味しかったので、今年のヴィンテージも来年まで頑張って待ってみます(^^)
時空
アトリエ 空さん たった1年かもしれませんが、結構変わるので寝かせてみると面白いですね☆グラタンにも合いましたー(^^)
時空
皆さん結構やってる方が多いので、私も去年買って1年セラーで寝かせてみました。コルクを抜くときに少しシュッと音がしましたよ( ゚д゚)!! 果皮の香りと少し硫黄っぽい香り。それと薔薇のような花の香り。生花的な冷涼感があります。 飲み口は柔らかく、まろやかな酸味とフレッシュな果実味。やはり落ち着いた雰囲気が出てくるようですね☆そしてほんのちょっぴり炭酸を感じるような気がします。 温度が上がるとほんのりとした甘みとミネラル感が出てきて旨味を感じます。 ブロッコリーのグラタン ボロネーゼ風と合わせると香りが紫色の花に変化するようで美味しいです。あと、赤カブの漬物と合わせた時の梅柴感がイケますね(^^) そんな感じのワイン。
時空