ブルゴーニュの白ワイン。 サン トーバン 1er cru、アン レミリィ2010年。 白桃をヴァニラで包み込むような香りに曳かれて、口に含むと意外に柑橘系主体の味わい。 鋭角的な酸味。心地好く引き締めるミネラル感。ちょっと尖ったvitaminＣ系の果実み。 オイスター等、魚介類に凄く合うと感じる♪

TAKUJI