開栓3時間くらいから始める。 まだまだ明るいスミレ色。 粘性は高め。 飲み始めは暗い印象で酸が強めな感じだが、２杯目くらいから黒いベリーの薫り、甘みすら感ずる旨味があふれ出てくる。 後口には黒胡椒や紅茶のニュアンスも。 アルコール度数の強さも感ずるが比較的短い時間でスッキリする良いワイン。

masahide.koizumi.7