Jermann Where Dreams写真(ワイン) by toranosuke

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REVIEWS

ワインJermann Where Dreams
評価

4.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2020-01-18
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    toranosuke

    ランチ飲みお次は mery Lさんのイエルマン٩(ˊᗜˋ*)وアコガレ---ッ! 泣く子も黙るイエルマン? ヴィンテージが見えない! 何年だったのかしらん。 タルドネかと思いきや、 シャルドネの他に、ピノビアンコと リボッラジャッラも入っていました。 黄金色に輝くキラキラ✨ 柔らかな酸と乳酸、 複雑な果実味にほんのりバター… イヤンおいちー(´∀︎`,,人)❤️ 雪が舞いとても寒かったので、 meryLさんにいただいた貼るカイロと、 ルームソックスが心に染みました❤︎ ほんわかな優しさ溢れるお人柄と、 何気ない思いやりに実際に触れることができて、 あんな素敵な女性になりたいと憧れてしまいますが、 無理だわぁ〜きっと(笑) せめてまたご一緒できた時には 少しでも素敵のお裾分けをいただきたいと 思いました✨ meryLさん、 素敵なワインをありがとうございました♫ そしてやっとお会いすることができて、 嬉しい嬉しい素敵な日になりました❤︎ Ƭʜᵃℕҡ ყօϋ୨୧ᐝ つづく

    toranosuke

    L

    美味しいのですねー!! 飲んでみたいです〜!!!

    アトリエ 空

    L

    meryLさんのセレクトはワードリームスでしたか! さすがですね〜 カイロとルームソックスの温もり♡ あたたかく優しいmeryLさんのお人柄を 懐かしく思い出しました! トラさんのソックスお写真(*´꒳`*)カワイイ

    ゆーも

    L

    このワイン、コジモさんの連鎖でYujiさんが飲まれてて、Yujiさんの持ち込みでmeryLさんが飲まれてて、そして今回こちらで登場して! こうやって繋がるの面白いですね^_^

    ピノピノ

    L

    ↑ ほんと素敵ですね✨ 笑ってイイとも の友達の輪みたいですね♥

    カボチャ大王

    L

    これは僕も大好きです(^^) シャルドネ以外のピノビアンコとリボッラジャッラはどのように調べて分かりましたか⁈

    Yuji♪☆

    L

    ワー・ドリームス! 味を忘れていない内にまた皆様と飲めて良かったです꒰ღ˘◡˘ற꒱ 二回目でしたが初回と同じ美味しさでした♡ 少し寒いと言ってらしたとき酔っていて直ぐにカイロをお渡し出来なくてゴメンナサイ(;>_<;) こちらこそ、toranosukeさん☆のようなステキで優しい方に出会えて本当に嬉しかったです❣ ワイン!の繋がりに感謝です₍₍( ´ᵕ` *)⁾⁾

    meryL

    L

    ボトル見た瞬間✨ヤッタ━━(ఇ˃́⌔˂̀ಣ)━━ッෆᵎᵎって思いました!笑 好きなワイン…というか、一回グラスで飲んだだけでしたけど^^;ピノピノさん、(,,・◦・)b゛チッチッチッ…コジモさんの前に私がグラスで飲んでました♡あ、ドウデモイイ!^^; meryᏞさんは、ホントに物腰柔らかくて素敵✨…私も見習わなくちゃφ(..)メモメモ

    mamiko·˖✶

    L

    イエルマン♪♪美味しそう〜 可愛いルームソックスですね。 meryLさんのほんわかな優しさが素敵〜♪(^^)

    Mineji

    L

    空さん 飲んでみてくださ〜い٩(ˊᗜˋ*)و

    toranosuke

    L

    ゆーもさん ほーんとに! こちらのワインのように素敵なお方でした〜 ♡*:.。.٩(๑′∀ ‵๑)۶.。.:*♡

    toranosuke

    L

    ピノピノさん インフルエンサー♫ですかね? 美味しい楽しいvinicaの連鎖に 感謝です•*¨*•.¸¸☆*・゚

    toranosuke

    L

    カボ男さん うまいっ! 山田くん、 カボ男さんに座布団三枚あげてくださーいʬʬ

    toranosuke

    L

    Yujiさん えっとー ぶどうはこちらの紐付けで分かりました… エノテカさんではシャルドネ主体としか 記載がありませんね!

    toranosuke

    L

    meryLさん 美味しいワインをありがとうございました❣ いつ飲んでも、同じポテンシャルを保つワイン! 素晴らしいです✨ イエイエそんな、 逆にカイロをお持ちだったのがビックリでした! 私なんて全然素敵ではありませんが、 ご一緒できて幸せでした(ᵒ̴̷͈ᗨᵒ̴̶̷͈ )✧

    toranosuke

    L

    mamikoさん なんと‼️ mamikoさんがコジコジさんより先でしたか! 紐付けに見当たりませんがそうなのですね〜 mamikoさんは今のままで充分素敵な女性ですよ⤴︎ (*´ ˘ `*)♡

    toranosuke

    L

    Minejiさん まだまだ知らないイタリアがそこにありました✧*。 今日もmeryLさんのフワフワソックスに 温めてもらってま〜っす(* ॑꒳ ॑*  )

    toranosuke

    L

    確か以前はピノビアンコとリボッラジャッラが入っていたと記憶していますが、最近のヴィンテージではシャルドネ以外の品種を調べてもどこにも書かれていないので、どうしてtoranosukeさんはご存知なんだろうと思いました(^^) という事で気になって調べたら、イエルマンのオーナーファミリーの方(シルヴィオ イエルマン氏の息子、アロイツ フェリックス イエルマン氏)の次のようなインタビュー記事がありました♫ 以下コピペ 続いて「ワードリームス」についてお話しましょう。97%がイエルマンの最上のシャルドネを使用しています。残り3%は秘密で、使うブドウは毎年違います。シャルドネ100%ではありません。醸造はステンレスタンク、果実のフレッシュ感を確かめながら、良いタイミングで木樽醗酵に移しかえます。マロラクティック醗酵は行いません。最後にバリック樽に移し替えて11ヶ月間熟成させます。特に暑い年や水不足の年はブドウが酸化しやすい危険性があるので、醗酵時の温度管理が重要となってきます。それは木樽では出来ないので、初期段階のステンレスタンクでの管理が大切です。色々な試した結果、現在イエルマンではオーストリアで伝統的に使っている300リットルのバリック樽で熟成を行っています。(通常のバリックは225リットル)

    Yuji♪☆

    L

    お調べくださりありがとうございました❣️ そうなのですね〜 てっきりシャルドネ100%だと思っていたので、 こちら紐付け見てビックリしました。 1人で真剣にブランドしたとしても、 恐らくシャルドネだけだと思ってしまうでしょう。 vinicaさんも完璧とは言えませんのでなんとも… と言ったところでしょうか( ˆ꒳​ˆ; )

    toranosuke

    L

    アハハ~♥ meryLさんとtoranosukeさんとの会話がぁ~ いえいえ~こちらこそ~が 永遠に続きそうな気配満載ですぅ~⤴⤴

    みか吉

    L

    ランチでイエルマン✨ ワードリームス✨ いいな〜〜 いつか飲んでみたいワインです✨

    takeowl

    L

    みか吉さん あはははꉂꉂ(๑˃ ꇴ ˂๑) なんとなくそうかも知れない気がしてきましたw でもmeryLさんのお人柄はとても素晴らしくて、 ご一緒させていただけてとても勉強になりました⤴︎

    toranosuke

    L

    takeowlさん 皆さん良くご存知なのですね〜 贅沢なランチになりました✨

    toranosuke

    toranosuke
    toranosuke

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