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4.0
後輩の誕生日という事で、たまたまその日に店で見つけた生まれ年のワインを抜栓。 濃い琥珀色が美しく、蜂蜜を思わせる複雑で豊かな甘みと香りを持ち、ブルーチーズと合わせるとこれはまさにマリアージュ。 やはり複雑さが肝の貴腐は古いものの方が良い様で、他の機会に2002年のクーテも飲んだがこの時程の感動は得られなかった。
海谷龍
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後輩の誕生日という事で、たまたまその日に店で見つけた生まれ年のワインを抜栓。 濃い琥珀色が美しく、蜂蜜を思わせる複雑で豊かな甘みと香りを持ち、ブルーチーズと合わせるとこれはまさにマリアージュ。 やはり複雑さが肝の貴腐は古いものの方が良い様で、他の機会に2002年のクーテも飲んだがこの時程の感動は得られなかった。
海谷龍