去年10月に飲んだ2019年、春に飲むとトロピカルフルーティよりミネラリーとアロマを感じます。桃の甘香にオレンジな爽やかさと苦味香、口あたりはより苦味を感じます、気温や湿度で感じ方がかわるのですね！春らしいと大変感じます。 苦味が残るので、春山菜をイメージ、タラノメのジェノベーゼパスタ、そして旬のホタルイカに柑橘で苦味酸味添えたパスタで大変美味しくいただいてます。

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