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| ワイン | Dom. Hudelot Baillet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge(2014) | ||||||||||||||||||||
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二日目 タンニンもこなれてバランス感が急上昇。 少しアルコールが立ってるけど、いい感じの薄旨。
オムライス
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| ワイン | Dom. Hudelot Baillet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge(2014) | ||||||||||||||||||||
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二日目 タンニンもこなれてバランス感が急上昇。 少しアルコールが立ってるけど、いい感じの薄旨。
オムライス
ユドロノエラではなくユドロバイエ。 色は正統派ガーネット。しっかりとした濃い色合い。 香りはベリーとウッド、結構ウッドを感じる。 味もベリーの甘さとウッドのタンニン。酸味は意外と少なめ。後味はタンニンの渋みと舌触り。 ちょっと単調なようにも思うが、3000円のブルゴーニュとしてはパワーを感じて悪くない。明日どんな変化になるか楽しみだ。
オムライス