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| ワイン | Dom. Forey Père & Fils Nuits Saint Georges(2009) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
程よく熟成された赤… おニューのグラスの使い心地が 気になります(^^)✨
ほろ苦ココア
香りの広がりはめちゃくちゃいいですね！！ やっすい白だと香り飛ばしそうだけどボルドー系からしっかりした白まで幅広く使えそうです
梛野将司(なぎのまさし)
梛野将司(なぎのまさし)
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| ワイン | Dom. Forey Père & Fils Nuits Saint Georges(2009) | ||||||||||||||||||||
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程よく熟成された赤… おニューのグラスの使い心地が 気になります(^^)✨
ほろ苦ココア
香りの広がりはめちゃくちゃいいですね！！ やっすい白だと香り飛ばしそうだけどボルドー系からしっかりした白まで幅広く使えそうです
梛野将司(なぎのまさし)
クラス越しにベリーや強いバニラ、リコリスなどの香りが部屋中に広がる。 アタックはとても強い果実味、タンニンも生き生きと強くエキス分がとても濃い！ 酸はなだらかでザクロやイチジクを感じさせる果実味とともにフィニッシュまでとても長い。 ラストにはわずかに果実の甘さを感じさせる。 まだ強いタンニンと力強い果実味、そこに負けないタンニンに熟成感もちょうどよく入ってきていてバランスもいい。 ピークに入り始めてるかなーあと3から5年くらいでベストな状態かな？ 少し強すぎるアルコール感が残念 デングアートのブルゴーニュグラスおろしてみました〜
梛野将司(なぎのまさし)