ショーヴネ・ショパンのNSG1er レ ミュルジェ2010 少し落ち着いたブルゴーニュが飲みたくて、約2年振りにこれを抜栓。2010は抽出が濃くタニックだったショパンのスタイルが変わり始めたヴィンテージ。 グラスは久しぶりに木村硝子のcava29oz。 香りは甘やかないつものショパン香に少しのブランデー香が混じるとても魅力的なもの。飲んでみると、個人的にはもう少し酸があった方が好みだが、果実味豊富で目が詰まりしっかり旨味がのっている。甘やかでクリーミー。とても良いバーガンディー。 もっと熟成してるかと思ったが、まだまだピークは先で発展途上かな。

JUNIOR