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3.0
シェリー原産地呼称統制委員会が定める「ソレラシステムで20年以上熟成」されたシェリーを証明したVOSに認定されているオロロソです。 辛口のパロミノ種のワインに、極甘口のペドロヒメネス種の原酒を足して、ミディアム・スイートに仕上げたタイプ。 最初のソレラシステム(シェリーを作る樽を重ねたもの)を設置したのが1842年からだそうで、継ぎ足してきた歴史あるシェリー。味わいの深さや複雑さは今回飲んだシェリーのどれよりありますね。美味しかった。
Yury
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シェリー原産地呼称統制委員会が定める「ソレラシステムで20年以上熟成」されたシェリーを証明したVOSに認定されているオロロソです。 辛口のパロミノ種のワインに、極甘口のペドロヒメネス種の原酒を足して、ミディアム・スイートに仕上げたタイプ。 最初のソレラシステム(シェリーを作る樽を重ねたもの)を設置したのが1842年からだそうで、継ぎ足してきた歴史あるシェリー。味わいの深さや複雑さは今回飲んだシェリーのどれよりありますね。美味しかった。
Yury