色は緑の入った黄金、香りは花の香りやアプリコット、メロン、杉やシダの香り。 飲み口はまろやかな酸と少し喉につく苦味、強い花の香りと蜜のような甘さ、熟成を感じさせる桃の味わいなど複雑で濃厚。 樽を感じさせるバニラの香りもがっしりとありとても力強いワインでした。 ご飯はタイのアラ出汁の水炊き。 しっかりしたワインと濃厚な魚だしがなかなかマッチしてました！

梛野将司(なぎのまさし)

すごいなぁ～だしをしっかりとったからこそ、しっかり系のワインとも合うんですね～いつもてきとーな自分の料理を反省！！

yukachy

精力つきそう！

Terry Watase

yukachyさん ありがとうございます。 yukachyさんのがめっちゃしっかり料理してますよ！ 最近は鍋のオンパレードで適当に食べてます 出汁さえしっかり取れば自宅鍋は最高です！！ Terryさん ありがとうございます！ 最後にしめに作った雑炊が最高でした！勢力ついたかも！

梛野将司(なぎのまさし)

タイのアラ出し汁とは！豪勢ですね(^-^) しっかりしたワインもより一層生きそうで素敵です。ワイン、ブックマークさせて頂きました！

kaori

料理人・なぎちゃん♪ 牡蠣がたくさん入ってて、めちゃ美味しそうやねー。

Dai Nakagawa