銀座から創業の地に戻った馴染みの寿司屋さんにて。赤はジスクールのメドックワイン2015年。プラム、黒系果実の香り。厳密にはアペラシオンはマルゴーではないはずですが、マルゴーっぽいドロンとしたベリーの甘味。昨日抜栓とのことで、ちょうど良く開いた感じでした。

くれぺん