今日は亡きお義父さんの誕生日。早いものであれから５年と２ヶ月…。お祝いしよってことでちょっとよいのを。 20年モノのシラー。よい感じに熟成しているのを期待したら肩透かし。多少は熟成感もあるけれど、まだまだ若々しいぞ！今でも楽しめるけど飲み頃はもっと先っぽい。 買ってからも16年半経ってるもんなぁ…。家庭用ワインセラーではワインは熟成しないのではないか？との疑問を抱く今日この頃…^^; この調子では最近買った新しいカベルネやシラーは生きているうちには飲めそうにない！笑 ちなみにフォルスターのロングフレッシュ♪

としひこ