初めに断っておくと、もし安心院葡萄酒工房が初めてなら、こちらより安価なピノ・ノワールやメルローを断然オススメします。 ブルーベリー、カシス、黒糖、バラ、ミルクティー、燻製。 ピノタージュの品種個性かは分かりませんが、煙たい香りがある一方、度数が低く酸が豊かなので、瑞々しさを感じます。 バランスの良いタンニン。やや強めの苦みが、スパイシーさと相まって、暗い余韻となって終わります。 新作なので試してみましたが、珍しく少しネガティブな香りを感じます。 しかしなぜピノタージュを記念植樹したのか… 空き瓶：561g コルク：45mm（圧縮） このあと、5年以上南アに駐在した大学の友人に会う機会があったのですが、現地だとピノタージュは「あ…（察し）」のイメージらしいです。それ聞くと寧ろ頑張ってほしいかも…

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