先週のスペイン旅行で泊まったパラドール（修道院を改装した宿）で飲んだ、スペイン北西部リアス・バイシャスの白ワイン。葡萄はアルバリーニョ。ライム、洋梨、林檎のような香りで、とてもフレッシュでした。コスパ良し。料理は魚介のスープ。甲殻類と根魚のだしが濃くて美味しい。

MorMat