香りは濃いベリーと、ショコラっぽいカカオの甘い香りで、チョイ重め印象なのですが、口当たりは超軽やか。タンニンや酸味はあるのですが、ミネラリーで大変軽く、アフターは爽やかラズベリーが広がります。 軽めだけど、トマトソースより、ミネストローネや煮込みの方が合うと感じるのは、やっぱ、イタリア北のトレンティーノ・アルト・アディジェという冷涼地域の特性が出ているのだと思います。

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