南仏カベルネのテーブルワインの古酒。 DULONG カベルネ・ソーヴィニヨン ヴァン・ド・ペイ 1995 6ヶ月オーク樽熟成。 なんとかコルクを崩さず抜くことができました。2枚羽オープナーもだいぶ慣れてきました(^^) グラスからの香りは少なく、液体はやや粉っぽく分離して舞っています。 枯れたけど少し残る果実味と酸味で、逆に変な香りもなく古酒が得意ではない自分でもスムーズに飲めます。 カベルネらしい深みなどは無く、普通に古くなったワインという印象です。 アルコール度数12.5％しかないテーブルワインならしかたないのかもしれません。 (某オクでセットになっていたもので案分して500円相当です。)

ina☆

はは、またなかなか難しそうなの開けましたね！笑 やはりヴァン ド ターブルクラスで20年熟成させる意味はないかもですね〜^^; セットのついでのようですし一応飲めたから良かったかな。

YD

このワインは上手く抜栓できたので、それだけで満足です(笑) これ5本セットの3本目ですが、すべて外してます(>_<) あと残りのバローロとチリの古酒に期待です。( ・`д・´)

ina☆

私が少し前に飲んだ96年の格付ボルドーでさえ死んでたので…。 逆にこのワインが生き生きしてたら驚きです(^_^;)

mattz

mattzさん 保存環境の素性がわからない古酒に価値は求められませんね。

ina☆