ポルトガル-ドウロの赤ワイン。 いろいろと濃い！色が濃い！ プルーンなど果実の香りと樽香り。 口に含むと果実の甘い味が先に感じ、飲み干すと渋みがかなり残る。けっこう渋い！ アルコールも15.5%と高めなので、しっかりした骨格が感じる。 渋いのだが、余韻は甘さも残り、これが本当の「フルボディ」と言える。 本日のラム料理に大変良く合いました。

髙橋邦明