淡い美しい色のピノ・ノワール。 ベリー系の赤い小さな果実や、赤い花の甘い香りがした。時間が経つと少し複雑な樽香などもあり。 抜栓してすぐは果実味を強く感じて甘めな感じで、時間が経つと酸味も少しずつ強くなり甘酸っぱくバランスよくなった。 渋みはあまり感じず。 主張が強くなく寄り添ってくれる感じの優しい感じ。 ちょっと物足りなさもなくはないけど、疲れずに飲みやすくて美味しかった。 北海道ワインのオンラインショップによると、主にフレンチオーク(新樽比率35％)を使用し11カ月間の樽熟成を行いました。とのこと。

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