Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 [MR 79%, CF 10%, CS 9%, MB 2%] 一年振りくらいに飲んだ、ムートン・カデ・レゼルバ。イタリアやニューワールドでもボルドースタイルのワインはありますが、これは一口飲んでそれと分かる陰性のワイン。MR主体のため果実感は十分ですが、鼻腔から抜ける香りがスパイスや樽のニュアンスが複雑さを与えています。値段的にもデイリーとして使えるくらい良心的。さすがは、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド。いつかは、ファーストラベルを飲んでみたいです。 マグロの刺身、赤身のステーキとともに。最後は最近はまっている、中華三昧の酸辣湯麺 :-)

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