ピノ・グリ95%、ゲヴェルツ3%、シャルドネ他5%、混植混醸。 パーマルカルチャー・エコ・ヴィレッジで造られるワイン。ネルソンはインターナショナルアロマティックワインカンフェランスが開催されるほど、アロマティック品種に力を入れているそう。 エチケットの色はそれぞれのブドウの色をイメージ。 蜜を含んだ果実の甘やかなアロマ。酵母や吟醸香。ほんのりハーブ。ふくよかなアタック、円みのある酸。熟した果実の優しい甘み、日本酒に感じるような旨味がある。余韻に心地よいほろ苦み。

竹山 朋子