2016 カレラ　ヴィオニエ　マウント・ハーラン　サン・べニート　セントラル・コースト　カリフォルニア/USA TGIF! 金曜日のワイン。 道草ついでにデパ地下でキンパやチャプチェ、チジミを買い、先に帰宅していた次男に豆腐と卵のスープをつくってもらい晩ごはん。 合わせたワインがこちらです。 最近なんだか「カリフォルニア率」が高いですね(笑) 外観は明るいパインイエローで、キレイな光沢と透明感、そしてトロみがあります。 香りは洋梨とパイナップルと白桃と生姜、そして水仙のような白と黄色の花。 何故か　ラズベリーみたいな風味があり、目隠しで飲んだら赤ワインと間違えるかも…⁇ 口に含むと、濃厚なトロピカルフルーツの旨みが漲り、白ワインにしては柑橘感が少ない…というか、酸が少し足りない印象。そして強いアルコール感。 バックラベルで確認すると、アルコール度は13.9%とあります。 まろやかでやや甘い印象の味わいですが、はっきりした苦味があり、まったり系のピノ・グリみたいな感じです♪ 舌をグリップする旨みが中心の余韻は長く、この段階で遅ればせながら、意外に豊富な酸や強かな塩味の存在にも気がつきました。 このワイン、ワインそのもので自己完結してしまいそうな強い味わいがあり、お料理とのペアリングの難易度が高そうです。 しかし、特徴的なまろやかさとほんのりした甘みが、旨みとピリ辛によるメリハリの効いた韓国料理にめちゃくちゃよく合います。 韓国料理とヴィオニエ、あまり考えないで合わせてみましたが、なかなか良い取り合わせでした♪

iri2618 STOP WARS