先週に続きましてＣＡのローヌ・ブレンド。SINE QUA NON, Alban と並ぶＣＡ３大ローヌ・レンジャーの１角 SAXUM✨ その旗艦的存在 James Berry ラベルデザインは毎年同じですが、色を変えています。この年は初めて３色使い。 セパージュは、58％グルナッシュ、27％マタロ、6％シラー、6％グラシアーノ、3％クノワーズ マタロというのはムールヴェードルのことです。 開けた瞬間から香る芳香、分厚い果実味、ソフトなタンニン、そして、樽感。酸はほぼほぼ感じず。ＣＡのローヌ系は若くても問題なく美味い♥ 長期熟成させるとどうなるのか？ 手持ちで最も古いのは2012年なので、もう10年くらい我慢か…。 先週のＳＱＮより重い造りで、度数は変わらないのにアルコールのボリューム感を感じる。樽の掛け方や酸の影響なのかな。どちらがいいかは好みの問題かと。濃厚なのがお好きな方はこっちかな。 明日から新年度。異動もあり、新天地で頑張ろう。

としひこ