オンラインワイン会のワインの中から覚書。 エチケットの画像はmasaさんからお借りしました。m(_ _)m トスカーナのワイン、品種はサンジョヴェーゼ・グロッソ(サンジョヴェーゼの亜種)で、モンタルチーノ地区でこれを「ブルネッロ」と呼ぶので、ワイン名が「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」。 …(o_ _)oﾎﾟﾃｯ ←別名に翻弄され1回休み …気を取りなおして(笑)、 色は少し明るいガーネット、チェリー的な赤い果実の香り。最初の香りの強さは、ひとつ前のキアンティクラシコより控えめな印象で、樽香も控えめ。かわりに、ビーフジャーキー的なアミノ酸の雰囲気や土の香り。 味、やはり酸味はあるけど、旨味とのバランスが良くて、渋みもこっちの方が柔らか。 余韻にブランデーの雰囲気。 少ししてバカラグラスに移しかえると香りが濃く。キャラメル的な香りやバターみたいなポッテリ感、カスタード？ムスク？何だろう、当分嗅いでいられる。 時間を置くとチョコやコーヒー的な香りも。 タンニンは次第にほどけてきてするする飲みやすく、味にもまとまりや落ち着きが。 ピノに近い印象、と聞いた気がして、頷きながら飲む。 合わせてみたのは鶏レバーの煮込み、セ○ンイレブンと自分との無謀な食べ比べ(笑) 自分のやつは、以前めえめさんに教えて頂いてワインを入れてみたので、味の馴染みだけは圧勝したのですが、セブンはさすが、柔らかい、形きれい、色きれい！(笑) レバー煮は再チャレンジしてみたいです(^○^) あと、この子も初夏あたりに再飲したいです☆

Ima

サラサラと軽やかで滑らか、とてもエレガントな赤でしたね♪ この日の中でいちばん好みのワインでした٩( ᐛ )و

iri2618 STOP WARS

オンラインワイン会良いですね^_^ ちなみに全部、写真をもらってるしこれだけ参加者の方が皆同じワインを揃えるのは手間がかかるのでもしかしてmasaさんがワインを小分けにして皆さんに送ったりしてるんですか？ あとレバー煮に限らずに最近のコンビニ（特にセブンイレブンはレベルが高い）のシリーズは良く出来てますよね！ でも出来たら自家製の方が添加物ももちろんないでしょうからlmaさんのレバー煮も魅力的に見えます♪

YD

会でもお話しましたが2014のトスカーナはとても難しかったヴィンテージ。 やはりコンパクトな仕上がりでしたが、その分熟成も早くエレガントな印象のブルネッロでした。 いま家のセラーに寝かせている、このブルネッロのバックヴィンテージは大切にしようっとΨ(￣∇￣)Ψ

Da Masa

こちらのワインも頂いてみたいワインです♡ 益々ｻﾞﾝﾈﾝでした残₍₍ (̨̡ ‾᷄⌂‾᷅)̧̢ ₎₎念 次回は♡ レバー煮❣️作って下さり、ありがとうございます( ◠‿◠ ) 久しぶりにレバー煮食べたくなりました♪ セブンさんに先ずは買いに行ってきます〜♪

めえめ

iriさん、 いらっしゃいませー、 これも素敵なワインでしたね！(*^^*) 私は、今回アップできてないんですが、もうひとつメルロー主体の赤の方も個人的にツボにはまりました☆ これもまた夏に飲み直してみたいですo(^o^)o

Ima

YDさん、 いらっしゃいませー、 あ、そうなんです、このワインはダマサさんで少し前に開催されたワイン会のラインナップの一部でして、masaさんが今回ワインを小分けにして送って下さいました。。 有難い事です(*T^T) コンビニ、私は1階に降りたらセブンがあるのでほぼそこしか知りませんが、見るたびに違うお惣菜があるような気がして、コンビニの開発力に驚いています(汗) うちのレバー煮に素敵なお言葉ありがとうございます！ワインとの相性だけは、うちのが勝ってました(笑)

Ima

masaさん、 いらっしゃいませー、 10月の東京に続いて、今回のオンラインワイン会も有難うございました！ 2014のこのブルネッロ ディ モンタルチーノ、美味しかったです(*^^*) バックヴィンテージをお持ちなのですね！育てる楽しみですね(≧▽≦) 我が家の小さいセラーだとなかなか難しいのですが、3本くらい買って毎年1本ずつ飲むとか、いつかやってみたいです(*^^*) 、、いや、待ちきれずに飲む可能性大かな(T_T)

Ima

めえめさん、 いらっしゃいませー、 この日はご一緒できずでしたね (ToT) でも、こちらのワインにもそのうちきっと出会えると思います！ またご一緒できるのも楽しみにしていますねーo(^o^)o レバー煮、ワイン入れて煮たらワインに良く合いました！教えて下さって有難うございました(*^^*) セブンのやつも見つけたらぜひ！柔らかくて色きれいです♪

Ima

ワインとレバー煮、いいですね。自分もやってみたいな。(^_^)

Kyoji Okada

素晴らしいワインですよね✨✨ ワインによく合い、アルコールでダメージを受けそうな肝臓にも良さそうなお供✨流石です(>∀<)

カボチャ大王

Okadaさん、 いらっしゃいませ！ レバー煮、機会があればぜひお試し下さい☆ 赤ワインで煮るとやはり赤ワインとの相性が良かったですo(^o^)o

Ima

カボチャ大王さま、 いらっしゃいませ！ 医食同源、確かに肝臓に良さそうですね(≧▽≦)b 去年の今頃、始めたばかりの私にカボチャさんがたくさんコメント下さいましたね(*^^*) 好きなワインの名前を数本しか覚えてなかったような私が、お陰様でブルネッロ・ディ・モンタルチーノが簡単にですが分かるようになりました☆ これからもぜひ気長に見守って下さいませo(^o^)o

Ima