赤い果実の瑞々しい香り。ジャム、バターの濃厚さが密かに。苺キャンディーのような甘やかで爽やかな香り。スミレやバラの華やかな香り。僅かに樽のような木の香。 含みは心地よい酸味と微かな甘み、果実味。 後からじんわりと渋みとタンニンが広がる。 酒屋さんで買ったオート・コート・ド・ニュイ。 比較的新し目ながら、当たり年らしい2015年物。 オート・コート・ド・ニュイはほぼ経験無いが、有名畑だけあって質の高さを感じる。 ブルピノに求める複雑さに、しっかりとした果実味。 ピノ・ノワールはかくあるべしか。

890trip

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momogasuki