寒い時期に、しっとり系の赤をお願いして選んでいただいたもの。「うちはあんまりしっとり系無いんだよなぁ…」と店主さんが仰っていたものの、最近濃いのが飲めない我々に丁度よいものを選んでいただけた。 カジュアル感、果実味があり、気軽に飲めるが、軽い感じもなく、丁度いい塩梅。最初は少々インクの香りがした気もするが、桜や梅のニュアンスが際立つ。 YouTubeの三國シェフのステーキ、付け合わせのポテトチップスが意外とイケる。今回はトリュフ風味。 個人的にはワインともいい感じと思うが、若干後ろめたさも。

chat noir