PERVINI I MONILI 2015 ペルヴィニ　イ　モニーリ2015 Haut- Villageで¥1,120 口に含んだ瞬間果実の酸味がパッと入ってくるんだけどすぐ消えてしまう。抜栓すぐは濃いんだけど薄っぺらい感じ。初日は微妙な印象。 初日 3.0 5日目 3.5+ 宴会続きで間が開いたけどすごい香りが華やかに なって濃厚感も出てきてものすごく美味しくなった。 これは良いっすね〜初日のワインとは全く別物。 -------------------- 輸入元：（株）飯田 ワイン名（欧文） PERVINI I MONILI　 ワイン名 ペルヴィニ　イ　モニーリ　 JANコード 4532118110341 年号 2015 生産国 イタリア 地域 プーリア州 クラス IGPタランティーノ 葡萄品種 　プリミティーヴォ90％ マルヴァジアネッラ10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13% ボディ感 　　 コメント 産地固有の品種プリミティーヴォ主体。美しいすみれ色に輝く色調と滑らかな飲み心地が魅力。 畑に関する情報 地中海性気候、標高70-90m、マンドゥリア地区の南向きの畑。石灰質の岩盤の上に非常に肥沃で深い土壌。平均樹齢樹齢35-40年。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 アルベレッロ仕立、植密度5000本/ha。8月の終わりから9月始めに手摘み収穫。有機栽培。収量60-70hl/ha。 醸造・熟成に関する情報 15-25℃のステンレスタンクで12-15日間の発酵・熟成。8-10日間浸漬。 受賞履歴 2002 ガンベロロッソ　2グラス ワイナリー情報 フェッリーネ http://www.racemi.it/ プーリア州はイタリア半島の踵の部分にあたる気候に恵まれた地域で、ワインの生産はイタリア国内で第2位、オリーブは第1位を誇っています。近年は栽培面積も生産量も減少傾向ですが、DOCワインの割合は増え、ピエモンテやトスカーナと並ぶDOCワインの多い州となっています。 高品質な葡萄が出来るので、過去長い間北イタリアのブレンド用として使われてきました。ラチェミの当主グレゴリオ・ペルッチ氏の父親は以前、1200人もの栽培家から葡萄を買入れ、ネゴシアン的にワインの醸造と販売を手がけてきました。父親から巨大なペルヴィニ社を引継いだペルッチ氏はこの地の潜在的な可能性に以前から着目、それまでのバルクワインの生産よりもワイン造りそのものに力を注ぎました。 http://www.iidawine.com/

かわぱん