さすがに30年前のヴィンテージとなると、ボルドーでもステムがきれいに見えるくらい澄んだ外観です。だいぶ褐色がかっていますが、未だガーネットです。果実のアロマも残ってますが、真っ先に感じるのはタバコ。温度が上がってくると醤油っぽい香りが顕著で、醤油ベースの和食と良いマリアージュです。やや凝縮感は弱いですが、比較的しっかりした酸と量は多くても柔らかなタンニンが心地よいです。

Go Cubs go!