小布施　シャルドネ2022 酸が印象的でした。 会津にて 地酒のお勧めが沢山あって郷土料理 にはやはり地酒が合います。 「こづゆ」浅い漆塗りのお椀によそわれて 干し貝柱て出汁をとり根菜にキクラゲ、お麩、糸コン、他、7か9種類の縁起の良い数の具を入れるそうです。 福島の郷土料理で雅な味わいです。

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会津は45年位前に、家族旅行で行きました(^^) 白虎隊のお墓とか(^^) また、訪れてみたいです♡ そのときには、「こづゆ」を頂いてみたいです♡ 雅な郷土料理ですね〜(*´꒳`*)

めえめ

めえめ　様 「こづゆ」私のイメージの東北料理ではなく 京都のニュアンスを感じます。 是非一度、地元のお酒と共に(*^^*)/

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