メルローらしい落ち着いた熟成香がふわふわします。ちょっとだけスパイシーな感じも出しながら、開けたてから口に含んだ感じはチョコレートが出てきます。ぶどうの甘みとコク、そして若干の若いエグミっぽさが、このワインのパワーの源なのでしょうか。 今日は麻婆春雨に合わせてみて、こちらはスパイシーさが増しますが美味しさはそのままな感じ。とん平焼きとはマリアージュとは言わないまでも、ぶどう感が増してきます。うん、悪くないです。あぁ、ブリーチーズは凄く合いますねぇ。 メルロー100%って、個人的にはモノによって極端なイメージがありますが、これはその中でも良い側にきました。時間が立つに連れて、チョコレートが華やいできて、少し花っぽくなってきました。そしてたまに煙草っぽさも顔を出してくる不思議なやつです。 そんな感じのワイン。

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