初めての熟成サンセール。熟成した赤ワインのような香りがしてまず驚き。いわゆるソーヴィニヨンブランの香り（青い香り）は全くなく無く、酸も落ついているので、ブラインドではまずソーヴィニヨンブランとは思わないでしょう。シャルドネ…？というような印象。まだまだワイン自体は健全なのでもう少し置いてみたものも飲んでみたい。

八塚 夢子