青リンゴ、ソーダなどの爽やかさ。ミネラル感強い。梅のほろ苦さ。同生産者のリースリングの方が、酸の伸び、上品さといった点では1段上といった印象。でもそれは好みの世界か。香りに複雑さを感じるこちらも面白みあり。

七草