カスタード系の芳醇さが強いが、徐々にピュリニーらしいシャープさも顔を出す。グラン・クリュのようなボリュームは無いが、十分に楽しめる。04は超美味しかったが、こっちもなかなか。 カラスミ、毛蟹、ロックフォール、はどれも問題ないが、一番はミモレット24ヶ月。 つくねは意外過ぎるほど悪くはなかったが、鳥もも・ネギは全くダメだった(どちらもの化調アリな安物)

HF