最初嗅いだ香りは、変な表現かもしれませんが、羊羹が頭に浮かびました。それからは紫色の花の香りや押し花をしているイメージ、絵の具的な感覚が見えてきます。 なんか、お肉が微妙でした。これ系はやっぱりチーズが合います！ミモレットだと果実味が増し、さらに針葉樹感も現れますが、すぐに滑らかになって苺風味に変化していくのが分かります。ただ、コク旨6Pチーズはちょっとマリアージュとまではいきませんかね(^^;)ミモレットが良いです。 ヴィンテージは2014年。色は赤いですが、目に浮かぶ花は個人的には紫なんです。黒までは届かないバランスの取れた食べ頃果実をジュースにしたようなニュアンスでしょうか。 そんな感じのワイン。

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