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3.0
リブフィンガーを使った和風おろしサイコロステーキに日本ワイン! 色は光を通す輝きのある赤、ディスクは少し樽かかった茶色になっている。 とても熟した黒や赤のベリー、バリックもしっかり感じさせる力強い香り。 アタックは弱く、ごく僅かに発泡感がある。 瓶内発酵かな? とてもフレッシュでジューシーなラズベリーを思わす果実味がチャーミング、ベリーAがブレンドされてるかのようなフルーティさ! しかしながら日本ワインにはあまりないしっかりしたストラクチャーと程よいタンニンがありボディに厚みを与えている。 まだまだ舌にざらつくタンニンが生き生きしていてまだまだ寝かせられそうなポテンシャルを感じさせる 余韻は果実感とタンニンがとても長く、強い樽も感じるがそれに負けない力強さもある。 もっと名がしれてもいいくらいに出来がいいと思う。 河内ワインとてもレベル高いです
梛野将司(なぎのまさし)
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リブフィンガーを使った和風おろしサイコロステーキに日本ワイン! 色は光を通す輝きのある赤、ディスクは少し樽かかった茶色になっている。 とても熟した黒や赤のベリー、バリックもしっかり感じさせる力強い香り。 アタックは弱く、ごく僅かに発泡感がある。 瓶内発酵かな? とてもフレッシュでジューシーなラズベリーを思わす果実味がチャーミング、ベリーAがブレンドされてるかのようなフルーティさ! しかしながら日本ワインにはあまりないしっかりしたストラクチャーと程よいタンニンがありボディに厚みを与えている。 まだまだ舌にざらつくタンニンが生き生きしていてまだまだ寝かせられそうなポテンシャルを感じさせる 余韻は果実感とタンニンがとても長く、強い樽も感じるがそれに負けない力強さもある。 もっと名がしれてもいいくらいに出来がいいと思う。 河内ワインとてもレベル高いです
梛野将司(なぎのまさし)