友人のBirthday partyにてBirthday VTのシャンパーニュをご相伴にあずかり…。 ヴーヴ・クリコ シルバー・ジュビリー・キュヴェ1970。王室御用達のヴーヴ・クリコがエリザベス女王戴冠25周年記念にリリースした特別なシャンパーニュ。 琥珀色の液体。ヘーゼルナッツや蜜蝋、オレンジピール、カモミール…表現するのが難しい球体のアロマ。 泡は舌に僅かに感じる程度。でも50年を経てまだ感じられることに驚き。ヒネ感は全くなくとても綺麗。 酸は柔らかく溶け込んでいる。 熟成したシェリーや自然派のオレンジワインを飲んでいるような感覚。

竹山 朋子