こちらはHenry de Boursaulx Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2020になります。 赤い花、ハーブ、少しだけピーマン系の青い香り。そして、奥の方に甘酸っぱい果実の香りが見つかります。 頂いてみると、若い赤果実のような果実味です。ほんのり甘みを感じながら酸味は穏やかで、ミネラル感が程良くあり、後味に苦味が伴います。 美味しいのですが、何というか、まだ固くてやっぱり早かったんですかね(^^;) もっと寝かせてみたいと思いました。 そんな感じのワイン。

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