プリティ・ボーイ 18 Pretty Boy 18 2018 デリンクエンテ / Delinquente オーストラリア 南オーストラリア州・リヴァーランド スティル・ロゼ 辛口 ネロ・ダーヴォラ 100% 11.9% 750ml スクリューキャップ 収穫後ただちにブドウは100%除梗され、約8時間スキンコンタクト、プレス。16°C にて約9日間醗酵させ、残糖が6g /Lに達したところで温度を下げ醗酵を止めます。 その後ステンレス・タンクにて最低3ヵ月熟成、少量の酸化防止剤(50ppm)を添 加し軽くフィルタリングし、ボトリングされます。 可愛らしいストロベリーやチェリージャムのようなアロマ。爽やかなフルーツの甘 みと共に飲み応えのある果実味。幅広い料理と相性が良く、しっかり冷やし て楽しみたいロゼライン。

Yury