２本目はシャンパンてました。調べてみると1868年、ヴィクトル・カナールとレオニー・デュシェーヌの結婚を機に始まったカナール・デュシェーヌ。19世紀後半にはロマノフ王朝御用達のグランメゾンとなり、現在では世界中のシャンパーニュ愛好家に高く評価されています。フランスの歴史を継承すべく、1968年のメゾン創設100周年を記念して造られたのがシャルル７世の名を冠したプレスティージュ・キュヴェ。グランクリュ・アヴィズとプルミエクリュ・トレパイユのシャルドネを厳選しています。瓶内熟成期間は48ヶ月。優れたテロワールを反映した、深みのある濃密なスタイルが魅力です。洋梨やライチ、オレンジの花のアロマが広がり、グラスを回すと焼き菓子やカスタードクリームのヒントが展開。シルキーで滑らかな質感、豊かな果実味と上品な酸、ミネラリティが絶妙に調和した味わいにはブラン・ド・ブランならではの厚みが感じられます。”勝利王”と称されたシャルル7世の威風堂々とした存在感を、フルボディの力強い味わいで見事に表現していますとのこと。

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