『No.1026 なんだ、わかってんじゃん！』 明日は娘の七五三の写真撮影および参拝。娘はお着物を着られることがとても楽しみなようで、ワクワクしているのが手に取るようにわかる。 それにしてももう7つ(数え)のお祝いかぁ。3歳のお祝いの写真撮ったのがついこないだだったような錯覚に襲われる。 娘の嬉しい顔を見るとともに、自分もまだまだ長生きしたいなぁ…なんて思ったりするわけで。 健康第一で。 そんなこんなな、今夜の我が家の夕飯のメニューは… ・麻婆豆腐 ・蒸しブタともやしのポン酢和え ・茄子の煮びたし ・混ぜ込みおにぎり そして今夜は氷見のセイズファーム・プライベートリザーヴ・シャルドネ2017年をお供に。せめてもの前祝いってことで…あぁセイズファームの持ち駒はこれでラスト。最近はより入手が困難なんだよなぁ。 抜栓し、グラスに注ぐ。透き通ったレモンイエロー、ふわーっとヴァニラや蜜っぽい香りが。ん？バタークッキーのような雰囲気も感じたり。そして一口…うん、あ…これは思いのほかしっかりした骨格を感じるかも。 まず一口目に感じるのはフルーツの味わい。うっすら柑橘、あとは蜜が詰まったような桃。もしくは桃のシロップ缶。そうだ、そっちか。そして蜜の要素。甘さはあれどしっかり塩っぽい要素も。ミネラルもしっかり感じつつも、どっかに柔らかさのようなものも。これは時間の経過による熟成なのかな。 そして飲んでて思うのは、思いの外「樽感」が強いような気がしたり。気になるのはそこだけかな。 風味は実に豊かで複雑(あくまで主観)、骨格や奥行きめいたものもしっかり。だけど重ったるくなくどこかに軽快感を感じるのも事実…あくまで主観。 今夜の料理とは実に良く合うなぁ…あんまし魚類はなかったけど。娘に合わせて甘味強めの中辛で作った麻婆豆腐と合う。これがもう少し辛ければ喧嘩するかな…だからギリギリ。蒸しブタとは良いあんばい。豚の脂をキリっとリセットしてくれるような。そして一番相性良いのは茄子の煮びたしかな。飲んでいて「なんだ、わかってんじゃん！」って気になるんだよな。 セイズファーム、やっぱめちゃウマ。またどっかで探さなきゃだよなぁ…数少ないウィークポイントってそこかもなぁ。ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ