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| ワイン | Dom. Armand Rousseau Ruchottes Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes Monopole(2005) | ||||||||||||||||||||
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Pasteur
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| ワイン | Dom. Armand Rousseau Ruchottes Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes Monopole(2005) | ||||||||||||||||||||
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まだ早い。熟成ポテンシャルは文句なし。 開けたてからスミレ系が良く香る。とても清冽で、曇りのない口当たり。硬度の高い清水のようで、後半は旨い岩塩のニュアンスが膨らむ。甘みにはまだ至らず、赤紫蘇のような風味が余韻に残る。派手さはないが、クラシックな味わいだと思う。 しばらくルソーは遠ざけていたが、これで里心がついてしまいそう。95とか97は、もう飲もうかな。
Pasteur