チェリーやラズベリーのようなチャーミングさ。溶け込んだタンニン。果実味や酸、タンニンいずれもがとけどけしくなくて、柔らかエレガント。 塩味があるからか、パルミジャーノとオリーブオイルを使ったシンプルな料理や、柴漬けのタルタルに合わせたカツレツも最高のペアリング。

BUTA MA MILLE