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3.0
TAKIZAWA WINERY ミュラー・トゥルガウ 2019 サン・スーフル・アジュテ 産地 日本 北海道 余市町 品種 ミュラー・トゥルガウ92%,ソーヴィニヨン・ブラン8% アルコール分 9.5% クロージャー DIAMコルク(DIAM5) 外観はややにごりのある山吹色で,粘性はやや軽めです.香りは開いており緻密.黄色い花,ポンカン,赤いリンゴ,杏の香りがします.アタックはやや軽やかで,ソフトな甘味があります.酸はしっとりしなやか.中盤にはみずみずしさを感じさせる果実味,ミネラル感,心地よい苦味があり,味わいの後半までバランスがとれています.アフターにはミントやジンジャーの風味が漂い,差ワウ赤な余韻が残ります. マセラシオン・カルボニック法で造られているそうです.ボジョレー以外ではあんまり聞きませんよね!そして旅路と同じく,こちらのミュラー・トゥルガウも2019から亜硫酸無添加になったようです.2020がどうなるか楽しみです.
齋藤司
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TAKIZAWA WINERY ミュラー・トゥルガウ 2019 サン・スーフル・アジュテ 産地 日本 北海道 余市町 品種 ミュラー・トゥルガウ92%,ソーヴィニヨン・ブラン8% アルコール分 9.5% クロージャー DIAMコルク(DIAM5) 外観はややにごりのある山吹色で,粘性はやや軽めです.香りは開いており緻密.黄色い花,ポンカン,赤いリンゴ,杏の香りがします.アタックはやや軽やかで,ソフトな甘味があります.酸はしっとりしなやか.中盤にはみずみずしさを感じさせる果実味,ミネラル感,心地よい苦味があり,味わいの後半までバランスがとれています.アフターにはミントやジンジャーの風味が漂い,差ワウ赤な余韻が残ります. マセラシオン・カルボニック法で造られているそうです.ボジョレー以外ではあんまり聞きませんよね!そして旅路と同じく,こちらのミュラー・トゥルガウも2019から亜硫酸無添加になったようです.2020がどうなるか楽しみです.
齋藤司