マコネ シャルドネ 2020年 パイナップルや黄桃、塩クリーム、白い花、全房由来の？やや青っぽいスパイス、石を擦った様な煙っぽさも 熟れて厚みのあるフルーツのパワフルさ それに負けてない酸味は舌の両端を小気味よく収斂させる 塩っぽい旨味とクリーミーさが相まってボリューミーなミドル 仄かにビターな鉱物感も参戦して奥行きと深みを 余韻までエネルギッシュかつ複雑なニュアンスが長く残る ウマいわ～ 甘旨〜なアタックからの〜複雑さ、そして湧き上がるエネルギー感！ 温暖な気候が液体にバッチリ反映されてますね〜 暑苦しさはないし、後半はグッと引き締めに行くのは造りの方向性でしょうか〜 余韻はミネラルギュンギュンです 4日かけて楽しみましたが、初日がイチバン美味しかった♪

Toshio Iimura