あまり馴染みのない国のワインを飲んでみる6 ジョージア。品種は地場品種のサペラヴィ100%。半甘口ではなく辛口。 以前飲んだワインと同じく、珍しい陶器のボトル。しかも派手。 ブルーベリー、甘草、チョコの香り。開けてすぐから強く香る。 3日に分けて飲んでみたが、1日目は酸が強く、2日目はタンニンが目立ち、3日目にして丁度いい塩梅になった。酸は多いが尖らず柔らかい。 甘口から辛口、赤だけでなくロゼもと、色々なスタイルが作れる品種らしい。面白い。

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